مواد لازم:
|
|
گوشت گوسفند
|
۴۰۰ گرم
|
پیاز خرد شده
|
۲ عدد متوسط
|
بامیه
|
۴۰۰ گرم
|
گوجه رنده شده
|
۳ عدد
|
نمک/فلفل/ادویه/زردچوبه
|
به میزان لازم
|
رب گوجه
|
۲ قاشق غذا خوری
|
طرز تهیه:
گوشت و پیاز را با هم تفت دهید، سپس به
همراه کمی زردچوبه بگذارید تا کمی بپزد. بعد از نیم پز شدن گوشت گوجه های
رنده شده و نمک و فلفل و ادویه و رب رو به همراه بامیه ها به گوشت اضافه
نمایید و صبر کنید تا کاملا بپزد .
نکته ها:
۱ . آبگوشت بامیه باید آنقدر بپزد تا آب خود را از دست ندهد و آبدار باشد تا بتوان به صورت آبگوشت معمولی سرو کرد.
۲ . این غذا با مزه تند آماده می شود ولی شما بسته با ذائقه خود میزان فلفل آن را می توانید تنظیم نمایید.
منبع : ashpaziema
برچسب :
طرز تهیه ابگوشت بامیه ,
خواص بامیه ,
اشپزی ,
خواراک ,