مواد لازم :
|
سیب زمینی بزرگ
|
دو عدد
|
|
روغن زیتون
|
چهار قاشق غذاخوری
|
|
سویای دانه ریز
|
100 گرم
|
|
پیاز
|
یك عدد
|
|
رب گوجه‌فرنگی
|
دو قاشق غذاخوری
|
|
زعفران آب كرده
|
یك قاشق سوپخوری
|
|
كره
|
30 گرم
|
|
نمك، فلفل و پودر سیر
|
به میزان لازم
|
طرز تهیه :
سیب‌زمینی‌ها
را با پوست شسته، چند شكاف عمیق روی آنها ایجاد كرده و آنها را درون
دستگاه مایكروویو با قدرت 100 درصد به مدت هفت دقیقه می‌‌پزیم.
در ظرفی دیگر پیاز را به صورت نگینی خرد كرده و با دو قاشق غذاخوری روغن
زیتون و كمی نمك، بدون درپوش داخل دستگاه با قدرت 100 درصد به مدت شش دقیقه
قرار می‌دهیم.
سپس سویا را كه از قبل خیسانده‌ایم، همراه مابقی روغن زیتون به مواد افزوده و سه دقیقه دیگر با همان قدرت درون دستگاه زمان می‌دهیم.
رب
گوجه‌فرنگی، زعفران، فلفل و پودر سیر را نیز به مواد اضافه كرده و مخلوط
می‌كنیم و ظرف را با درپوش درون دستگاه با قدرت 100 درصد به مدت سه دقیقه
قرار می‌دهیم.
پوست سیب‌زمینی‌ها را گرفته و دایره‌ای به قطر دو
سانتی‌متر از سر سیب‌زمینی‌ها بریده و داخل آنها را خالی می‌كنیم، به طوری
كه سوراخ نشود.
سپس كمی كره داخل سیب‌زمینی‌ها مالیده و از مایه آماده شده درون آنها ریخته و دوباره روی سیب‌زمینی كمی كره می‌مالیم.
سیب‌زمینی‌های
پر شده را داخل ظرف، روی سه پایه بلند قرار داده و از تركیب گریل و
مایكروویو با قدرت 20 درصد به مدت هفت دقیقه استفاده می‌‌نماییم كه هم پخت
كامل شود و هم سیب‌زمینی‌ها برشته و طلایی شوند، بعد آنها را درون ظرف چیده
و با سس دلخواه سرو می‌كنیم.
نكته :
می‌توانید از كمی جعفری و گشنیز برای داخل مایه دلمه استفاده كنید. به جای سویا می‌توان از مرغ یا گوشت چرخ‌كرده نیز بهره برد
.
ash.ksabz.net:منبع
برچسب :
دلمه سیب زمینی ,
خواراک سیب زمینی ,
اشپزی ,
غذا اماده ,
خوشمزه ,
