بسیاری از افراد تصور می‌كنند كه روش طبخ زرشک پلوا بسیار ساده است در حالی
كه رعایت نكته‌های ظریفی در آن لازم و نشانه حرفه‌ای بودن
آشپز است و به
شما یک زرشک پلوی خوش طعم و خوش رنگ می دهد.
زرشك از میوه‌هایی است
كه در دو نقطه ایران بیش از هر جای دیگری پرورش می‌یابد؛ زرشك قرمز در جنوب
خراسان فراوان است و زرشك سیاه در كرمانشاه. به همین دلیل زرشك پلو در
مناطقی مانند خراسان طبخ و به سایر نقاط كشور معرفی شده است. بسیاری از
افراد تصور می‌كنند كه روش طبخ زرشک پلوا بسیار ساده است در حالی كه
رعایت نكته‌های ظریفی در آن لازم و نشانه حرفه‌ای بودن آشپز است:
1 - برای اینكه زرشک پلوی تان طعم بهتری داشته باشد، قبل از طبخ، تكه‌های مرغ
را در روغن سرخ و بعد از طلایی شدنشان، به آنها پیاز و ادویه و آب اضافه
كنید.
برچسب :
زرشک پلو ,
رازهای خانه داری ,
روش پخت زرشک پلو ,
سراشپز ,
اشپزی ,
پردیس پاتوق ,
